Yummy

The Jam Of The Season

TheBestJamOfFall2

En ole koskaan tykännyt kaupan sokeriöveriällöhilloista. Syy voi kummuta lapsuudestani, sillä silloin mummini ja äitini tekivät aina itse hilloa suoraan pihalta tai metsästä kerätyistä ompuista ja marjoista. Sokerin määrä jätettiin minimiin ja tämän vuoksi itselleni ehkäpä maistuukin juuri tosi happamat jutut.

Jotkut kaupan hilloista sisältää jopa vähemmän kuin 30% itse marjaa tai hedelmää. Pffff mikä vitsi!! Ei kai tarvitse selitellä asiaa sen enempää, muistakaa ostoksilla kurkkia hillopurkkien etiketit tarkkaan. Kaupoista nimittäin löytyy huonompia ja parempia vaihtoehtoja!

TheBestJamOfTheFall3

Tein pari päivää sitten tällaista puolukkasurvosta. Survos sisältää…jännitys tiivistyyyyyyyyy…puolukoita! Ei muuta. Tekemisessä kesti 1.23 minuuttia ja nyt tuo ihana mössö odottaa valmiina jääkapissa syöjäänsä. Puolukan happojen vuoksi se säilyy sellaisenaan pienen ikuisuuden.

TheBestJamOfTheFall1

Survos on taivaallisen hyvää esimerkiksi kaaliannosten, poron, lihapullien ja pinaattilettujen kanssa. NAmmmmm sanon minä! Ja jos välttämättä haluaa survokseen vähän makeutta, niin sitten vain ripottelee vähän sokeria joukkoon.

Toivottavasti teillä kaikilla murusilla on käynnissä makoisa viikko!

P

 

I’ve never liked those big store-bought sugary jams. Seriously I’m not just saying this, I just do not like them. Maybe it’s because my mom and my grandmom always made fresh homemade jam from apples or berries picked from the garden or the woods nearby. The sugar amount was cut to the minimum, so I guess that’s how I learned to love really sour stuff. Like R E A L L Y sour!

Some of the sugary jams have less than 30% of the actual fruit/berry! What a joke!! No need for more justifications; do your research and read the labels carefully when buying your jam from the store. Some are definitely better than others!

The other day I made this lingonberry mash. The mash contains…drumroll please…lingonberries! That’s it. It took me like 1.23 minutes to make and now it’s in the fridge ready to be used. Because of the acidity of the berries it will store up to an endless time in a clean, airtight container. 

The mash is heavenly good with all kale dishes, meatballs, reindeer & spinach fritters. MmMmmMm I say! And if you absolutely insist this to be a little sweeter, welllll, just a pinch of sugar and you`re good to go.

Hope you guys have a jamming week!

♥, 

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Riina
    October 15, 2015 at 08:18

    Puolukka + maksalaatikko =parasta!!:) Mä olen liian laiska tekemään omia hilloja, joten tyydyn kaupan hilloihin, mutta kyllä munkin lapsuudenperheessä tehtiin kaikki hillot itse ja kyllä sen eron huomaa. By the way, mitä sä teet työksesi? Olisi kivaa, jos tekisit lisää urheilu postauksia, etenkin motivaation ylläpitämiseen ja, mitä tehdä, kun motivaatio on kadoksissa, liikkumisen suhteen!! Need help:)!!

  • Reply
    Petra Korpi
    October 15, 2015 at 10:58

    Heippa Riina! Oon myös maksalaatikko+puolukkahillotyttöjä. Miten unohdinkin mainita sen, hyvä että lisäsit 🙂 Älä ota liikaa stressiä hillonteosta mutta ehkä innostut joskus nappaan pelkkiä puolikoita ja muussaat ne rikki. Siinä ei kauaa nokka tuhise. Mä oon ihan toimistotöissä päivät ja senkin takia on tärkeetä pysyä liikkeellä. Mielelläni laitan treeni- ja motivaatiopostauksia tulemaan.

  • Leave a Reply