Yummy

Snack Time – Fresh ’n Spicy Cucumber Sticks For Me, Please!

On one hot day (no joke, there was this one hot day this summer) I was hungry for a snack. I like all things spicy so I made these little sticks in no time.

They are low cal, low fat and so cooling. A great option if you’re like me and you’ve eaten a fare share of watermelon already this summer. Hot weather or not, try these. Everyone should have cayenne pepper in their pantry, I’ve kind of substituted black pepper with it but then again I was maybe a dragon in my former life. Who knows. So try it out first and see how you like it.

image

 

As if cayenne pepper wouldn’t have been enough I sprinkled also dried chili flakes on top of my master piece.

If you like to peel your cucumber, please do, I like mine to have the green colored skin that is really rich in fiber and has some beneficial minerals also. Chop in any form you like, but sticks are always fun to eat also with fingers. Sprinkle with cayenne pepper, maybe some chili flakes and squeeze half a lemon. A little salt can be added too.

Easier than easy, fresh and gives your metabolism a nice little boost.

What’s your favorite summer snack? Please tell. I’m all for snacks although there’s no summer around here.

Laters,

Petra

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Yhtenä kuumana päivänä (en vitsaile, sellainen yksi oli tänä kesänä) olin pikkupurtavan tarpeessa. Tykkään tulisen mausteisesta, joten väsäsin silmänräpäyksessä nämä tikut.

Vähän kaloreita ja vähän rasvaa. Kiva vaihtoehto jos olet kuin minä ja syönyt jo oman osuutesi kesän vesimelonisadosta. Oli helle tai ei, kokeile näitä. Kaikkien keittiönkaapista kuuluisi löytyä cayennepippuria, itse olen melkeinpä korvannut mustanpippurin sillä, mutta taisinkin olla edellisessä elämässäni lohikäärme. Testaa ainakin kuinka se sinulle maistuu ja aloita vähemmällä määrällä, 

Ihan kuin cayenne ei olisi tarpeeksi tulinen, lisäsin tekeleeni päälle vielä hyppysellisen (hauska sana) chili-hiutaleita. 

Jos haluat kuoria kurkkusi, tee niin, itse tykkään vihreän väristä ja purutuntumasta ja sen lisäksi kuoresta löytyy paljon kuituja ja mineraaleja. Pilko haluamaasi muotoon. Tikkuja on ainakin hauska syödä käsinkin. Sirottele päälle cayennepippuria, ehkä chili-hiutaleita ja purista puolikas sitruunan mehu. Pikkuisen suolaa voi lisätä myös. 

Helpompaa kuin helppoa, raikasta ja antaa kaupan päällisiksi kivan pikku boostin aineenvaihdunnallesi. 

Mikä on sinun lempparisnäkki kesällä? Kertokaa pois! Pidän korvat höröllä vaikkei kesää täällä päin näykään. 

x, 

Petra

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply