Yummy

Nutellaa Nassuun Joka Päivä

Tähän olisi kai hyvä avata rakkaustarinaani Nutellaan.

Sellaista ei kuitenkaan ole. Vältyimme lapsena koukuttumasta tuohon ihanaan suklaiseen levitteeseen (kiitos äiti tästä!), mutta sen sijaan olen nyt vanhemmalla iällä päässyt hyvin paahdetun leivän ja nutellan makuun.

Nutellapurkin tunnistaa hyllyltä lähestulkoon kaikki, mutta kuinka moni on kurkkinut etiketistä sen sisältöä?

Ensimmäinen aine sisältöluettelossa on sokeri. Seuraava palmuöljy. Yök. Hasselpähkinääkin on vain 13%. Jeppp.

➸➸ Sokeri, palmuöljy, hasselpähkinä (13%), vähärasvainen kaakao (7,4%), rasvaton maitojauhe (6,6%), herajauhe, emulgointiaine: lesitiinit (soija), vaniliini.

Tämä ei vakuuta lainkaan!

Nutella joutui juuri syöpäriskiepäilyn kohteeksi siinä käytetyn palmuöljyn seurauksena, mutta valmistava italialaisyhtiö vakuuttaa että heidän käyttämä öljy on turvallista. On Nutella vuosien varrella saanut myös huutia mainoksistaan. Ovat useaan otteeseen antaneet vääristävän kuvan tahnan terveellisyydestä mainiten sen olevan osa ravitsevaa aamiaista.

Hmmm. Mikäs se eka ainesosaluettelon raaka-aine olikaan?

Sanotaan että Nutellan loi italialainen Pietro Ferrero 1940-luvulla, jolloin kaakaosta ja suklaasta oli pula toisen maailmansodan säännöstelyn vuoksi. Ferrero päätti käyttää suklaan jatkeena hasselpähkinöitä, joita oli runsaasti saatavilla Piemontessa Italiassa. Nerokasta täytyy sanoa ja silloin tuo valmistustapa on saattanutkin olla hieman erilaista kuin nykyään!

Tässä kenties tuon ajan kaltainen “Nutella”-ohje, joka on oikeasti hyvää niin maultaan kuin sisällöltään. Ainesosia on hurjat 5, joista yksi on vesi ja toinen suolaripaus.

HEARTBEATS NUTELLA  

♡ 150 g kuorellisia hasselpähkinöitä
♡ 4 rkl raakakaakaojauhetta (jos et vielä omista niin osta – Oboy ei ole sama juttu!)
♡ 4 rkl vaahterasiirappia
♡ loraus vettä (aloita noin 1/2 dl)
♡ kunnon ripaus suolaa

➸➸ Paahda ensin pellillä tai paistinpannulla kuorelliset hasselpähkinät – varo polttamasta niitä! Lisää pähkinät monitoimikoneeseen ja sekoita kunnes ovat murua. Jos et omista monitoimikonetta on tämä resepti hiukan työläämpi, mutta ripauksella kärsivällisyyttä onnistuu se kyllä laadukkaalla sauvasekoittimellakin. Surraa siis sauvalla pähkinät korkeassa purkissa muruksi. Lisää kaakaojauhe ja vaahterasiirappi ja jatka surraamista. Mössö on aika tahmeaa, joten lisää makusi mukaan vettä sekaan (kookosöljykin on tähän käypää). Ripaus suolaa sekaan, tämä tuo maut PALJON paremmin esille. 

TERVEELLINEN kaakaopähkinämössösi on valmis levitettäväksi vaikka riisikakulle (banskusiivuja päälle ja olet taivaassa!). Sopii mainiosti myös aamupuuron päälle, suolaistenkin avokadoleipien alle ja tietty lätyille letuille ja muille herkuille. Tietty. NAM!

 Jos sipaiset kerran pari hotelliaamupalalla leipäsi tai pannarit nutellalla, niin anna palaa! Tämä kepoisampi versio on mainio nautinto sitten taas kotioloissa.

x,

Petra

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    merru
    February 25, 2017 at 18:11

    hei, näyttää kyllä supernamilta 😛 Voiskohan tuon vaahterasiirapin korvata esim normisiirapilla? En oo ikään käyttäny vaahterasiirappia, toki sen voisin ostaakki.. Mihin muuhun sitä vois käyttää kun ei tähän ohjeeseen paljon mene 😀

    • Reply
      Petra Korpi
      February 26, 2017 at 11:44

      Suosittelen ehdottomasti hommaamaan purkin! Tuo luomuversio löytyy muuten Stockalta usein Hullareilta tosi hyvään hintaan. Muita hyviä vaihtiksia ovat kookossiirappi tai vaikka taatelisiirappi. Ovat huomattavasti terveellisempiä kuin se normi 🙂 Voit käyttää näitä moneen, vaikka pannarin, puuron, jogurtin ja marjojen päälle, smoothieiden sekaan tuomaan hieman makeutta jne 👍🏻

    Leave a Reply