My Favorite Fake Pasta (That Takes You 10 Minutes)

Pasta on ruoka, jota harvoin meidän perheessä syödään.

Italian reissuilla tämä puutos otetaan kyllä lujaa kiinni, ei huolta. Cacio e Pepe vie aina sydämeni!

Nyttemmin pasta-annoksia on tehty meilläkin yllättävän usein ja siitä kiitän kovasti Palmuston PARHAITA kikhernetuotteita! Ihan syystä ovat pastoillaan voittaneet vaikka mitä palkintoja. Upeaa työtä!

Heidän pastansa ovat 100% luonnollisia, kotimaisia (go Nokia!), terveellisiä, ravitsevia ja käsityönä tehtyjä.

“Pastat” ovat luontaisesti gluteenittomia, GMO-vapaita, vegaanisia, maidottomia sekä säilöntä- ja lisäaineettomia.

Ne sisältävät hitaasti imeytyvää hiilihydraattia eli ei pelkoa pastaähkystä tai suuresta verensokerin heilahtelusta. Pastassa on myös hyvin kuitua ja siitäkös tykkään.

Sanottakoon muuten tähän väliin, että postaus ei ole sponssattu, olen vaan tuotteiden suuri fani.

Rakastan lyhyitä sisällysluetteloita ja nämä tuotteet saavat siinäkin mielessä ison hymyn huulilleni. Naturalissa kikhernepastassa on 2 (!!) ainesosaa kikhernettä ja vettä ja chiliversiossa kolmea: kikhernettä, vettä ja chilijauhetta.

JESSSSS!

Räpsäsin teille eilen kuvat mainiosta lounaastani (toimii tietty illallakin), jonka valmistus ottaa hurjat 10 minuuttia. Käytin tällä kertaa tuota chilillä maustettua pastaa ja soossi on pikainen sienikastike. Vain mielikuvistus on kastikkeen rajana, sillä kikherneen makuun menee mielestäni vähän kaikki maut mitä nyt pastoissa yleensäkin käytetään.

– HEARTBEATS KIKHERNEPASTA –

♡ 250 g kanttarelleja (tai muita sienä kuten vaikkapa suppiksia)
♡ 2,5 dl kookosmaitoa (tai kookoskermaa veden kanssa sekoitettuna)
♡ 1 salottisipuli
♡ 1 valkosipulinkynsi
♡ 200g kikhernepastaa
♡ loraus soijakastiketta
♡ lehtipersiljaa
♡ limen mehua
♡ suolaa ja mustapippuria

➸ ➸ Pilko ensin sipulit. Pese ja pilko sienet ja paista nuo kuumalla pannulla, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Lorauta pannulle rypsiöljyä ja kuullota siinä olevat sienet sipulien kanssa. Madalla hieman lämpöä, lisää kookosmaito ja soijakastike ja anna hautua viitisen minuuttia. Keitä samalla kikhernepasta ohjeen mukaan. Maista kastike ja mausta makusi mukaan ripauksella suolaa. Lisää sekaan hieman kuumaa vettä jos soossi on makuusi liian paksua. Sekoita kastike ja pasta kattilassa tai tee annokset valmiiksi lautasille kuten kuvissani näkyy. Purista päälle vielä hieman limenmehua ja rouhaise mustapippuria. Ripottele lehtipersiljasilppua ja voilá.

Ruuasta tuli muuten vähän vahingossa vegaani mutta sekös sopii meille. Näitä vahinkoja lisää! 🙂

Joko siellä on testailtu kikhernepastaa? Hyviä soossivinkkejä? Pelkällä öljyllä ja valkosipulilla “kastikkeena” pärjää myöskin jo pitkälle!

Palataan Pyhältä!

x,

Petra

Follow:
Petra Korpi

5 Comments

  1. Emmi
    January 18, 2017 / 09:58

    Kuullostaa tosi hyvältä ja nopealta reseptiltä! Täytyy laittaa kokeiluun.

    En oo itse testannut näitä kikhernepastoja, joten mietin miltä ne maistuvat tai maistuvatko kikherneiltä? Oon todella tykästynyt tähän Pasta con Ceci -pastaan (https://food52.com/recipes/66790-victoria-granof-s-pasta-con-ceci), mutta siinä on paljon kikherneiltä, niin mahtaakohan versiosta tulla liian “kikherneitä kikherneillä”, jos tavallisen pastan vaihtaisi tähän pastaan mistä puhuit?

    • Petra Korpi
      Author
      January 18, 2017 / 11:34

      Aivan ihana tuo resepti Emmi! Eivät kyllä Palmuston pastat maistu liioin kikherneeltä, tai ehkä siltäkin mutta melko mauton, siis pelkästään hyvässä mielessä. Suolaa kaipaavat keitinveteen. Kokeile ihmeessä tuohon food52 reseptiinkin, niin näet (tai siis maistat) onko kokonaisuus liian kikherneinen.

  2. Pauliina
    January 18, 2017 / 11:22

    Testattu on ja näitä ei voi kyllä liiaksi hehkuttaa! <3 Mielestäni nämä "pastat" eivät maistu kikherneiltä, joten näihin sopii tosiaan kastike kuin kastike! Oma suosikkilastikkeeni on itse tehty pesto, mutta myös luomulaatuinen tomaattimurska parmesanraasteella toimii hyvin!

    • Petra Korpi
      Author
      January 18, 2017 / 11:23

      No ei voi! Jejj!

  3. Vera
    January 21, 2017 / 16:22

    Ihanan näköiset annokset! Näitä pastoja pakko päästä testaamaan.
    Olisi ihanaa jos voisit tehdä postauksen sun normi viikon syömisistä ja tietty kuvien kera! En sellaista ainakaan löytänyt kun yritin katsoa.

Leave a Reply to Emmi Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *