Yummy

Kiss – Keep It Simple Sweetie: 2 Ingredient Ice Cream That’s Better Than Sex

I like to keep it simple when I’m cooking. I’m all for sassy and short recipes so you don’t need to run around the grocery store like a psycho looking for a hundred different ingredients. My better half is the Martha Stewart in our home and I LOVE it. But if I’m in the kitchen I go for easy peasy.

Peanut Butter – Banana Ice Cream is the best sweet treat ever. My other favorite is banana with raspberries (more about this later). Ice cream doesn’t really get healthier than this and preparing it is as easy as pie.

image

If you don’t own a good quality blender I would go for a bamix. Blend 3 frozen peeled bananas and around 2 tbs peanut butter. This might take a little patience depending on how pro your kitchen utilities are. Then top with cinnamon – I really recommend doing this. Cinnamon is my best friend and I sprinkle it everywhere, every day. Try putting it to your coffee, especially if you normally use sugar. SO MUCH BETTER for you in many ways. I have a shower gel that smells like cinnamon and when I was little I had a budgie called Kaneli which is cinnamon in Finnish. I’m crazy about cinnamon!

image

Got a little distracted about the brown spice but my main idea was to inspire you to try out making your own ice cream. It’s so much nicer to eat it when you don’t have to read all the “hard-to-pronounce” ingredients that most of the ice creams are made of.

image

Have you tried making these vegan, dairy-free ice creams yet? If not, please run to the kitchen.

I’ll go and whip up my own with bananas and matcha-powder. Hulk ice cream 🙂

And guys, remember to always freeze your nanas when they’re really ripe because that’s when they’re sweetest.

Sweet dreams,

P

 

Simppeli meno keittiössä on mieleeni. Turhauttavinta on juosta kaupassa ympyrää etsien sataa eri ainesta. Parempi puoliskoni on perheemme Martha Stewart ja rakastan sitä, mutta itse vetelen keittiössä mutkat suoriksi ja bongailen reseptejä jotka muistan ulkoa. 

Maapähkinävoi-banaanijäde on varsinkin näin kesällä lempiherkkuni. Tai vadelmainen versio, josta voin myöhemmin laittaa vielä vinkkini.  Jätskin teko ei voisi olla helpompaa ja tätä voi syödä todella hyvällä itsetunnolla. 

Jos et omista hyvää blenderiä ottaisin suosilla sauvasekoittimen esiin. Blendaa 3 jäistä banaania (älkää pakastako kuorineen kuten kaverini teki) ja 2 rkl maapähkinävoita. Tämä saattaa ottaa hetken mutta älä lisää pientä lorausta enempää vettä, sillä muuten jäde lössööntyy.

Päälle laitan itse ison humauksen kanelia. Lisään kanelia päivittäin ties minne. Kokeile vaikka sokerin tilalle kahviin – niin paljon parempi valinta monella tapaa. Suihkusaippuani tuoksuu kanelille ja lapsena nimesin undulaatin Kaneliksi. Kunnon fani vaikka itse sanonkin!

Kanelista takaisin itse terveysherkkujädeen. Kokeilkaa ja kertokaahan mitä piditte? Joka tapauksessa on kiva fiilis syödä kun ei tarvitse tuijottaa pakkauksen sisältöä ja miettiä miten mikäkin myrkky lausutaan.

Blendailen juuri Hulk-jätskiä eli banskua matcha-pulverin kanssa. Toimii tämäkin! Muistattehan pakastaa banaanit aina kun ovat tosi  kypsiä, niin banaanin makeus pääsee parhaiten esille.

Makeita unia,

P

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply