Yummy

Fast Food Gone Good: Quick Lunch / Dinner

dinner_featured_image

Kiire painaa päälle tai mielesi ei tee huseerata keittiössä tuntitolkulla? Ennen kuin sukellat pakastelaariin pizzan tuoksu nenässä, anna tälle vähän erilaiselle pikaruualle mahis. Terveellinen, herkullinen, ravintorikas ja ennen kaikkea helppo annos, joka sopii syötäväksi oikeastaan mihin aikaan päivästä tahansa. Jos osaat keittää kananmunan, niin pystyt tähän vaikka sokkona.

salaatti + avokado + keitetty kananmuna + kylmäsavulohi + mozzarella

image

Kaikki salaatit käy, esimerkiksi rucola ja jokin lehtisalaatti on hyvä kombo. Skippaa mozzarella jos siltä tuntuu. Joka tapauksessa lautanen on täynnä hyviä rasvoja ja protskuakin on riittämiin. Ohjeita et edes tarvitse; pilko ja asettele lautaselle. Pirskottele päälle hyvää extra-neitsytoliiviöljyä, sitruunamehua ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Muista sitruunamehu, sitä ei saa skipata! Nimim. sitruunankuorta chia/kaurapuurossakin joka aamu 🙂

Kummityttö kylässä, täytyy fiksata vielä vähän iltapalaa kaikkien halien, painien ja märkien pusujen keskellä!

x,

P

 

In a hurry or not in the mood for major cooking? Don’t go and grab a pizza slice just yet! Here’s a quick fix, that’s healthy, delicious, nutritious and most of all easy to prepare. If you can boil an egg, you’ll master this.

salad + avocado + boiled egg + cold smoked salmon + mozzarella

Any salad is ok, I prefer rocket with some kind of lettuce. Skip the mozzarella if you don’t like it. Anyways this dish is full of good fats and protein. I guess no instructions are needed, just chop and plate. Before serving drizzle with some good extra virgin olive oil  and lemon juice (seriously lemon works with almost anything – don’t skip that!). Season with salt and black pepper.

I’ve got my goddaugther visiting, so gotta run and slice up some late night snacks for us while giving bear hugs and kisses at the same time. Talk to you later.

x,

P

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply