Yummy

Crispy Apple Chips (Warning These Are Addictive!)

Apples_chips

<< Lesson of the day: avoid these kind of shiny apples as they are likely to have some nasty coating. You rarely see shiiiiny organic apples! >>

En tylsistytä teitä sanonnalla “omena päivässä pitää..” mutta myönnän omppujen kuuluvan vakiovarusteisiini varsinkin näin syksyllä.

Tykkään syödä ruokaa, jossa on hampaille tekemistä. Tykkään tekstuurista. Jos syön porkkanasosekeittoa, otan mielelläni sen kylkeen vaikka jotakin näkkäriä. Lohisalaattiin taas heittelen ronskilla kädellä siemeniä tai pähkinöitä. Tässä ehkä osasyy myös siihen, miksi olen totaalisen langennut näille omenasipseille.

Sispit ottavat uunissa aikansa, mutta älkää antako sen estää kokeilemasta. Etenkin kun sipsien lisäksi lopputuloksena saat maailman mahtavimman tuoksun koko kämppääsi kun omppujen juissi katoaa makeana tuoksuna ilmaan. Täydellinen kotisuitsuke myös jouluksi!

HELPOT & TERVEELLISET OMPPUSIPSIT: 

3 omenaa

+

ripaus kanelia

Apple_chips_step2Kuumenna uuni 100º C ja levitä leivinpaperi uunipellille. Pese omput ja poista niiden karat. Voit myös siivuttaa omenat kokonoisina ja poimia siemenet tarvittaessa pois. Käytä mandoliinia suht ohuiden siivujen aikaansaamikseksi. Terävä veitsikin varmasti ajaa asian, mutta olethan varovainen nakkisorminesi. Aseta siivut pellille. Tein sekä maustamattomia että kanelilla maustettuja (mihin nyt en kanelia lisäisi!). Ripottele sitä kuitenkin varoen. Paista 1 1/2 h,  käännä ja paista vielä noin tunti saadaksesi sipseistä rapeita. Anna jäähtyä ja säilytä ilmatiiviissä astiassa.

Nauti ja syytä minua näiden koukuttavuudesta !

♥♥♥,

P

Apple_chips_ready

I won’t bore you with the “an apple a day…” quote 🙂 But let me just say that apples pretty much rock my world. 

I like to eat foods that have texture. If I’m making some smooth carrot soup, I will want to have some seed cracker on the side. If I’m having salmon salad, I’ll toss in again some nuts or seeds. This is for sure one reason for my love towards these apple chips. 

They do take quite a lot of time in the oven but don’t be deterred by that. As they bake, you will get the most amazing aroma floating around your house. Perrrrfect for christmas time too!

EASY & HEALTHY APPLE CHIPS: 

3 apples of your choice

+

a dash of cinnamon

Preheat the oven to 100º C and line a baking sheet with parchment paper. Wash and core the apples. You can also just slice the apple with its core and pick out the seeds as necessary. Using a mandolin, thinly slice the apples into rounds. If you don’t have a mandolin, try slicing the apples carefully with a sharp knife. Place the rounds on the baking sheet. I made both, just plain ones, and ones with a lil dash of the love of my life, cinnamon. So sprinkle some cinnamon on top if you wish (be gentle, I used my fingertips to avoid getting them too cinnamon-y) and place the sheet in the oven. Bake for 1 1/2 hours. Flip apples over and continue baking for 1 more hour, until the apples are crispy. Let cool and store in an airtight container.

Enjoy & blame me for their addictive taste!

HA! Have a happy Tuesday babes!

♥♥♥, 

P

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    Sanni
    November 29, 2015 at 20:41

    Moi Petra,

    ihanaa, että satuit kirjoittamaan omppusuikaleista, sillä mietin juuri missä lämmössä ja kuinka kauan niitä tulisi siellä pitää. Testiin siis menossa. Jos saisi tämä omppuallergikko hiukan edes makua nystyröille 😉

    Sanni

    Ps. Terveisiä perheellesi!

  • Leave a Reply