Yummy

Cookies Every Day? YES!

Heartbeats_PetraKorpi_cookies_4Tykkään kekseistä ihan hirveästi, mutta kaupassa kuljen silmät suljettuina keksihyllyn ohitse.

Tämä on tarpeen ellen halua superisoa keksimorkkista. Keittiön kaapista ne nimittäin huutavat, kiljuvat, nimeäni.

Keksit ovat söpöjä viattoman oloisia pikku tyyppejä, mutta sisältö paljastaa niiden todellisen luonteen: koukuttavia ja viekkaita kuin kettu. Saatat vahingossa syödä 10 “pikku” keksiä, jotka ovat täynnä valkoista sokeria, säilöntä- ja lisäaineita ja kaikkea muuta hyvää turhaa.

Heartbeats_PetraKorpi_cookies_1Nykyään valikoimassa on toki parempiakin vaihtoehtoja, enkä missään nimessä kiellä vanhoja kunnon lastenkestien herkkuja pieniltä (enkä suuriltakaan) juhlijoilta, mutta arjessa jolen jättänyt keksit täysin vailla huomiota.

Kunnes…

Tein keksejä itse.

En mitenkään meinaa ymmärtää, kuinka en ole jakanut kanssanne vielä näitä lempparikeksejäni, joita huushollissamme valmistuu viikoittain. (jos ei päivittäin)

Heartbeats_PetraKorpi_cookies_3MAINIOT HEARTBEATS MANTELIKEKSIT

(16 kpl)

♥ 5dl mantelijauhoja
♥ 0,5dl vaahterasiirappia
♥ 0,5dl mantelimaitoa
♥ 1tl vaniljauutetta

Heartbeats-tyylille uskollisena näistäkin kekseitä löytyy hurjat 4 ainesosaa. Aineksia löytyy kaapistamme aina, joten keksejä on helppo valmistaa käden käänteessä vaikka glögilasillisen kaveriksi. Sekaan voit lisätä mitä lystäät, kookoslastuja, kuivattuja karpaloita, kaakaonibsejä, pekaanipähkinän murua, kaurahiutaleita.. melkein mitä vaan.

➸➸ Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään. Tee noin 16 pienehköä epämääräisen keksin muotoista litteää kasaa leivinpaperille ja paista uunissa 180 asteessa noin 15minuuttia. Itse paistan joskus hieman yliaikaa, jotta pinta tulee ihanan rapsakaksi. 

Kekseissä on maun lisäksi toki kaloreita, mutta hyviä sellaisia.

Kekseliästä tiistaita murut!

x,

Petra

 

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    Kielo
    November 9, 2016 at 07:18

    Vaahterasiirappia lukuun ottamatta kaikkia aineksia löytyy kaapista. Toimisikohan sama määrä hunajaa makeutuksena?

    • Reply
      Petra Korpi
      November 11, 2016 at 13:14

      Hellou Kielo (ihana nimi!), en ole testannut mutta luulisin hunajan toimivan yhtälailla 🙂 namsss! Iski taas keksihimo 😋

  • Reply
    Tilda
    November 11, 2016 at 12:58

    Kuulostaapa taas niin hyvälle ja terveelliselle 🙂 On pitänyt kysyä monesti mistä haet kokkailuinspiraatiota ja ohjeita? Onko jotain hyviä blogeja vai googletatko yleensä mitä mieli tekee? 🙂

    -Tilda

    • Reply
      Petra Korpi
      November 11, 2016 at 13:15

      Nää on Tilda tooosi hyviä! Inspistä saan tosi ripotellen sieltä täältä. Lempparini on varmasti pinterest, josta enkuksi etsimällä löytyy vaikka mitä ihanaa 😍

    Leave a Reply