Yummy

A Sassy Girl’s Mango Turmeric Lassi

Heartbeats_petrakorpi_mango_turmeric_lassi

Heartbeats_petrakorpi_mango_turmeric_lassi_2Suurin osa teistä on varmasti kuullut pojasta juomasta nimeltä Lassi. Jos ette, niin oh boy you should!

Jotkut teistä ootte myös ehkä panneet merkille kuuman rakkaussuhteeni tuliseen ruokaan. Intialaisissa ravintoloissa kamppailen aina butter chickenin ja jonkun tulisemman annoksen välillä. Melkein poikkeuksetta se tulinen voittaa. Lassi on Intian nurkilla yleinen juoma tulisen ruuan päälle nautittavaksi. Sanovat sen tekevän mahalle hyvää.

En ole lisännyt rahkaa enkä jogurttia enää smoothieisiini pariin vuoteen, saman “efektin” saa banskulla ja/tai avokadolla.

Eilen sitten kuin tyhjästä iski jostain syystä hirveä jogurttihimo.

Kului minuutti ja edessäni oli ihanan värikäs mango-lassi. Ei mikä tahansa mango-lassi, vaan tyylilleni uskollisena tuunailin komeutta oranssilla taikajauheellani. Saattaapi mennä jo koomiseksi tämä kurkumavillitys, jättäkää pois jos ei nappaa lainkaan. Inkivääriä en skippaisi – sekin antaa jo ihanasti potkua juomalle. Juoma on mahtava, herkullinen ja luonnollinen buusti immuunijärjestelmälle ja h e l p p o kuin mikä!

Lassi piristi kummasti töistä tullessa ja sopii myös kevyemmäksi jälkkäriksi. Aamupuuroon sekoitettuna ei kylläkään yltänyt michelin-tähtiin saakka 😉

MANGO KURKUMA LASSI (2 isoa lasillista)

♥ 250g pakastemangoa (tuore toki toimii ihanasti, mutta heitä tällöin myös pari jääkuutiota joukkoon)

♥ 3 dl kreikkalaista jogurttia

♥ 2 dl kookosriisimaitoa tai valkkaamaasi nestettä (vesi ja tavallinenkin maito käy)

♥ 2-3 cm pala tuoretta inkivääriä

♥ 2 tl jauhettua kurkumaa (tuore juuri käy myös!)

♥ 2 rkl hunajaa

Surraa kaikki blenderissä sekaisin. Koristele vielä tujauksella kurkumaa. Tietty.

Kippis ja kulaus!

x,

P

 

Many of you probably know what a Lassi is. In Finnish it’s a boy’s name but it’s also an incredibly tasty drink.

Some of you might have noticed that I have a HUGE love affair with spicy food. When eating at an Indian restaurant I always struggle to choose between butter chicken and something more spicier. Almost without exception spicy wins. Lassi is a common drink to enjoy after a spicy meal. They say it does good for your belly.

I haven’t used yogurt or quark in smoothies for ages, you get the same “effect” out of adding banana and/or avocado.

Yesterday I was all of a sudden craving for yogurt. Weird, I know.

In 1 minute I had a colorful mango lassi in front of my nose. Not any mango lassi. I stayed true to myself and added a little zing with my orange magic potion. Yep, I’m again talking about turmeric. Skip it if you’re not as crazy as me. Please do keep the ginger though – it gives the drink a nice touch.

The drink is filled with ingredients that give your immune system a nice, yummy and natural health boost and it’s easy AF.

I felt so refreshed after drinking this yesterday afternoon and also think it works as a great light dessert too. Don’t believe me? Ask any Indian person 🙂

I even tried mixing some with my morning oatmeal today but that kombo didin’t end up on a michelin star list 😉

MANGO TURMERIC LASSI (2 large glasses)

♥ 250g frozen mango (fresh is even better but then you might want to add some ice too)

♥ 3 dl greek yogurt

♥ 2 dl coconut rice milk or any liquid you prefer

♥ 2-3 cm piece of fresh ginger

♥ 2 tsp ground turmeric (fresh root works too!)

♥ 2 tbsp honey

Blend everything together on high speed. Garnish with a little more turmeric.

Cheers people!

x,

P

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply
    Erica
    March 31, 2016 at 16:46

    Miten oonkaan aina menossa ruokakauppaan näiden sun herkkuvinkkien jälkeen. Lisään mangon listalle 😉

    • Reply
      Petra Korpi
      April 1, 2016 at 07:44

      Haha hyvä vaan, mangoa ei voi koskaan olla pakastimessa liikaa. Tuore nyt on ihan eri lukunsa, mutta siihen tulee petyttyä valitettavan usein. Harmittaa että sain kerran Malesiassa MAAILMAN PARASTA JA MAKEINTA mangoa, niin nyt ei mikään maistu enää miltään x) Hauskaa viikonloppua Erica!

      • Reply
        Erica
        April 2, 2016 at 12:10

        Mulle sattuu niiden mangojen kanssa muuten vaan kommelluksia. Milloin laitan päälle vahingossa kurkumaa, joskus taas tulee vastaan karmeita ruskeita mangoja. Eivät ne Etelä-Afrikan mangot ja avokadotkaan hullumpia ole, ensi talvea odotellessa 🙂 hauskaa viikonloppua sinulle myös!

    Leave a Reply