Wellness Yummy

Top 15 Always In My Kitchen

Top15FoodsInTheKitchen_2

Listafriikin elementissäni kasasin listan 15 aineksesta, joita keittiöstäni löytyy aina. Siis AINA. Tämä auttaa ruokakaupassa suunnistamisessa, jolloin sokerimurot, valkoinen leipä, suklaakeksit ja mehut (jotka usein ei ole kunnon mehua nähneetkään) on helpompi ohittaa.

Jos keittiö on täynnä sontaa, sitä todennäköisemmin myös syöt sitä. Pitämällä kaapeissa tuoreita, puhtaita ja simppeleitä aineksia teet paljon helpommin terveellisempiä valintoja. Lisää ostoskoriin kalaa, kanaa tai punaista lihaa mikäli niin haluat ja sinulla on koossa ateria kuin ateria.

Luettelo on sattumanvaraisessa järkässä ja jos unohdin jonkin huipputärkeän, niin pliiiiis kommentoikaa alle! Ainahan listaa voi kasvattaa 20:een 😉

TOP15 KEITTIÖSSÄNI AINA

1. Pähkinät: Pähkinäpurkki on ensimmäinen asia, jota kohti kurotan (käsienpesun jälkeen) kotiin tullessani. Hyödyistä varmasti olet jo kuullut ja siitäkin, että pähkinöiden kanssa tulee muistaa kohtuus. Pähkinöissä on paljon terveellisiä rasvoja ja proteiini pitää nälän poissa! Ostan useimmiten suolaamattomia, koska suolattuja tulee helposti rohmuttua liikaa. Pekaanipähkinät ovat suosikkejani.

2. Kasvimaito: Täydellinen kahviin, kaurapuuroon, smoothieisiin, leipomiseen jne. Suosikkejani ovat kaura, kookos ja mantelimaito. Ja aina makeuttamattomana! Teen usein hamppumaitoa itse ja siinä säästää pitkän pennin + teko on tosi helppoa. Kertokaa toki jos haluatte kuulla tästä ohjeeni.

3. Hunaja: Ei ole hunajaa voittanutta, nestemäistä kultaani! Ainoa makeutusaine, jota käytän päivittäin. Hyötyjä on taas roppakaupalla antibakteerisuudesta aina kurkkukivun helpotukseen, ja sanotaanhan, että mehiläistarhurit elävät piiiitkän elämän. Myös monissa kauneus DIY-jutskissa homman jujuna on nimenomaan hunaja.

4. Kananmunat: Kananmunat ovat kaikkein ravitsevimpia elintarvikkeita koko planeetalla. Munat sisältää kaikkia yhdeksää välttämätöntä aminohappoa ja lisäksi runsaasti rautaa, fosforia, seleeniä ja vitamiineja B12, B2, ja B5. Keitettynä, paistettuna tai millä tahansa tyylillä ne ovat suosikkini viikonloppuaamiaiseksi. Kananmunat pitävät nälän loitolla ja verrattuna muuhun proteiinipitoiseen ravintoon ne ovat lisäksi myös edullisia. Valitsen luomumunia aina kun mahdollista!

5. Banaani: Halusin kirjoittaa tähän kohtaan hedelmät ja marjat, mutta yritän olla tarkempi. Banaani on paras välipala mitä on olemassa! Halpa ja helppo joko kuljettaa mukana tai sekoittaa vaikkapa jogurtin sekaan tai osaksi smoothieta. Ps. ostakaa myös niitä marjoja 🙂

6. Avokado: Avokadoihin joutuu usein hieman törsäämään rahaa. Mutta tämä on yksi nistä tuotteista, joita sinun ei tarvitse ostaa luomuna (blogipostaus aiheesta tulossa). Avokadot ovat täynnä terveellisiä rasvoja, jotka auttavat ravinteita imeyttämään muista kasviksista. Syön avokadoa lähes päivittäin.

7. Kreikkalainen jogurtti: Kreikkalaisessa jogurtissa on jopa kolme kertaa enemmän proteiinia kuin tavallisessa jogurtissa. Jotkut merkit sisältävät hyödyllisiä bakteereja, jotka edistävät ruoansulatusta. Jätä rasvaton versio kaupanhyllylle ja ota rasvaisempi sen sijaan. Toimii hyvin marinadeissa, kastikkeissa ja dipeissä sekä myös kerman, majoneesin tai smetanan sijaan. Yksi herkullisimmista aamiaisista marjojen ja hunajan kera. NAM!

8. Vihannekset: Et voi ikinä syödä liikaa värikkäitä vihaneksia! Väritkin jo kertovat niiden sisältävän paljon antioksidantteja. Esimerkiksi vihreät lehtivihannekset alentaa niin monen sairauden riskiä; Alzheimerin tautia, sydänsairauksia, aivohalvausta, tyypin 2 diabetesta, tiettyjä syöpiä, munuaiskiviä, luukatoa jne. Vihanneksiin satsaamiseen saatat joutua aluksi keskittymään, mutta pian oivallat homman jujun ja lautaseltasi löytyykin maagisesti aina jotain vihreää. Kehosi rakastaa sinua tästä syystä entistä enemmän!

9. Tumma suklaa: Jos olet yhtään kuten minä, tiedät miksi tämä on listallani. Tumma suklaa on paras ystäväni kun makeanhimo iskee. Syön 85-100% suklaata, mutta jos vasta aloittelet tumman suklaan kanssa niin testaa vaikkapa 75% ensin ja kipua sieltä ylöspäin halutessasi. Ja hei joojoo, suosikki “suklaani” on valkosuklaa ja tiedän kyllä kuinka erilaiselta maitosuklaakin maistuu tuohon tummaan verrattuna. Valko- tai maitosuklaat ei vaan valitettavasti ansaitse paikkaa tälle listalle. Arjessa terveellisillä valinnoilla on iso kerrannaisvaikutus!

10. Extra-neitsytoliiviöljy: Oliiviöljy on jumalten superfoodia, mutta tärkeintä on hommata oikeaa kamaa. Osta puhdasta ekstra-neitsytoliiviöljyä, jota ei ole laimennettu halvemmalla öljyllä. Ruuanlaiton lisäksi oliiviöljyä käytetään kosmetiikassa, lääketeollisuudessa ja saippuoissa. Panosta laatuun ja kiität minua myöhemmin!

11. Chia-siemenet: Chia-siemenet ovat tulleet jäädäkseen! Uskokaa pois, ne kuuluvat joka keittiöön, ei vain luontaistuotekauppoihin. “Chia” on muinaisten mayojen sana ja tarkoittaa “voimaa”. Ei siis mikään ihme, että syömällä niitä tulee ihan supernaisfiilis. Lista chian hyödyistä on pidempi kuin valovuosi, mutta oma suosikkini niistä on tämä: chia-siemenet ovat ainakin 40% painostaan kuitua, joka tekee siitä yhden maailman parhaista kuidunlähteistä. Ihmettelen jos et jo lähtenyt juoksujalkaa chia-kaupoille!

12. Kaurahiutaleet: Olemme kai kaikki samaa mieltä siitä kuinka mukavia pikku hiutaleita kaurasta tulee. Hiutaleita on superhelppo lähestyä ja jopa isät osaa kokata sillä. Leivon aika paljon kauralla ja vatsani rakastaa minua aamupuurojen vuoksi. Ripaus kanelia ja hunajaa on kaikki mitä kiireessä päälle tarvitaan. Kaura vakauttaa verensokeria ja soveltuu gluteenitonta ruokavaliota noudattaville. Ja onpas myös kiva huomata, että jälleen yksi tosi edullinen aines löysi listalleni! Jee!

13. Yrtit ja mausteet: Ei mene päivääkään ilman yrttejä ja mausteita. Kesäisin rakennan salaa taloyhtiömme parvekkeelle pienen yrttitarhan unelmoiden samalla omasta terassista. Tuoreet yrtit on parasta, mutta se ei välttämättä ole realistinen toivekuva, että niitä olisi aina käden ulottuvilla kotona (tosin yrttiruukut auttaa asiaan!). Kuivatut yrtit ja mausteet ovat hyviä myös. Luettelo suosikeistani on pitkä: suolaa, mustapippuria, kurkumaa, cayennepippuria, kanelia, kardemummaa, kuminaa, timjamia, oreganoa (mieluummin tuoretta!), minttua, korianteria, basilikaa…. Pliiiiiiiz investoikaa tähän listan numeroon 13!

14. Sitruuna: Olen sitruunafriikki! Saatan jopa muuttua sellaiseksi ihan näinä päivinä, kulutukseni on sen verran korkea. Lisään hieman sitruunaa vähän kaikkialle, en vain kalalle tai salaatteihin. Sitruuna on aromivahvenne ja mahtava myös veteen lisättynä. #aamurituaalit

Sitruunamehu auttaa myös ruoansulatushäiriöissä ja huolehtii kehon emäksisyydestä tasapainottamalla pH:ta.

15. Valkosipuli: Lähes kaikki ruokalajit ovat parempia valkosipulilla höystettynä. Valkosipulia on käytetty kaikkialla maailmassa tuhansia vuosia eikä ihme – sen terveydelliset ja terapeuttiset edut ovat rajattomat. Olen lukenut jostain, että alkuperäisille olympiaurheilijoille antiikin Kreikassa annettiin valkosipulia. Tämä taitaa olla ehkä aikaisin esimerkki “suorituskykyä parantavan” aineen käytöstä urheilussa. Joten, syö rutkasti valkosipulia ja vähät välitä pahasta hengestä 😉

 

Listalleni oli kovasti tunkua tuotteilla kuten kookosöljy, bataatti, kvinoa, linssit ja pavut yms, mutta kuulen mielelläni teidän ehdotuksia? Mitä te tykkäätte pitää aina keittiössänne?

Oon ihan into piukeena siitä, että tuleva viikonloppu on täynnä VAPAATA aikaa. Ei mitään pläänejä. Juuri se mitä tarvitsin.

Parasta perjantaita teille pupuset!

♥♥♥,

P

 

I made a list of the 15 things I always have in my kitchen. I know, I do love my lists. When I go grocery shopping, it helps me to keep these 15 ingredients in my mind. Buhbyee sugary corn flakes, white bread, chocolate cookies and juice that’s nowhere near real juice (most of them aren’t). It’s so much easier to bypass these kind of fruitless items when you keep some good basics in your mind.

If your kitchen is full of nasty stuff, you will most likely eat that crap. Keep it simple, fresh and clean with ingredients that will help you make healthier choices. Add some fish, chicken or red meat to your basket if you wish and you’ll always have a nice meal.

The list is in no specific order and if I forgot something that’s a MUST then pleeeeease comment below! We can always add the list up to 20 😉

THE TOP15 IN MY KITCHEN

1. Raw nuts: First thing I do when I get home (after washing my hands) is grab a few nuts from the jar. You know the benefits already and with nuts we should remember moderation. I love those healthy fats and the protein keeps hunger away!! I like to buy unsalted ones because I easily get carried away with the salty ones. Pecans are my favorites.

2. Non-dairy milk: Perfect for coffee, oatmeal, smoothies, baking etc. My favorites are oat, coconut and almond milk. Always UNSWEETENED! I like to make hemp milk myself and that’s also a loooot cheaper and super easy too. Let me know if you’d like to know how it’s done.

3. Honey: There’s nothing I love more than honey! It’s my liquid gold! My go to sweetener. It’s got tons of benefits from being anti-bacterial to reducing throat irritation and they even say that beekeepers live a long life. Great for beauty DIY’s as well.

4. Eggs: Eggs are among the most nutritious foods on the planet. They contain all nine essential amino acids and are rich in iron, phosphorous, selenium and vitamins A, B12, B2, and B5. Boiled, fried or any style they are my favorite for a good weekend breakfast. They also keep you feeling full and compared to other high protein foods, even free range eggs are more budget friendly. I choose organic whenever possible!

5. Banana: I did want to write fruits and berries here but wanted to be more specific. Banana is such a winner and the best snack there is! Again, cost effective and easy to either carry with you or toss together with some greek yoghurt or maybe into a smoothie. Ps. buy those berries too 🙂

6. Avocado: Avocados can be a bit of a splurge. But, this is one food you don’t have to buy organic (a post about this coming soon). Avocados are full of healthy fats that can actually help you absorb nutrients from other plant foods. I eat avos almost every day.

7. Greek Yoghurt: Greek yogurt packs up to three times the protein of regular yoghurt and some brands contain beneficial bacteria that aid digestion. Skip the fat-free version and go for the full fat instead. It’s great in marinades, dressings, dips and actually works well when used instead of heavy cream, mayo or sour cream. And of course, it’s delicious for breakfast.

8. Veggies: Anything that is green or colorful – EAT IT! It will be full of antioxidants. Eating leafy greens will lower the risk of so many diseases, including alzheimer’s disease, heart disease, stroke, type 2 diabetes, certain types of cancer, kidney stones, bone loss etc. etc. You may need to give this some extra focus but once you get the hang of it, you will magically always find something green on your plate and your body will love you.

9. Dark Chocolate: This one takes the cake! If your anything like me you know what I’m talking about. Dark chocolate is your best friend when the sweet tooth gives a surprise visit. I go from 85% up to 100% but if you’re a beginner start from 75%. You will soon understand why I’m raving about this! And hey, I know what milk chocolate tastes like and my favorite “chocolate” is actually white, but those doesn’t deserve a place on this list. You gotta make those healthy choices in your everyday life.

10. EVOO: Olive oil is a superfood of the gods but it is extremely important to get the right stuff. Meaning extra virgin olive oil that hasn’t been diluted with cheaper oils. In addition to be used in foods it is used in cosmetics, pharmaceuticals and soaps. Invest in good quality and you’ll thank me later!

11. Chia seeds: Chia seeds are here to stay. Believe me, they belong in your kitchen too, not just to the hippie health stores. “Chia” is the ancient Mayan word for “strenght”, so no wonder I always feel like a superwoman after eating them. The list of benefits is longer than a light-year but here’s my favorite: chia seeds are by weight 40% fiber. This makes them one of the best sources of fiber in the world. Run and get yours NOW!

12. Oats: I think we all agree that oats are nice little fellas, they’re easy to approach. Even dads know how to rock oats. I do quite a lot of baking with them and my stomach loves me for those yummy morning oatmeals. A dash of cinnamon and some honey on top is all I need in a hurry. Oats are great as they stabilize blood sugar and are suitable for gluten intolerant people too. And again; also inexpensive! Yay!!

13. Herbs and spices: There wont go a day without my herbs and spices. Fresh herbs rule the world but it’s not realistic to have them constantly at hand. Dried herbs and spices are great too. List of my favorites is long: salt, black pepper, turmeric, cayenne, cinnamon, cardamom, cumin, thyme, oregano (prefer the fresh one!), mint, coriander, basil…. Pleeeease invest in this!

14. Lemon: I’m a lemon freak! I add a bit of lemon everywhere, not just on fish or salads. It’s a flavor enhancer and great when added to water. #morningrituals

Lemon juice also helps to cure problems related to indigestion and takes care of your body’s alkalinity by balancing the pH.

15. Garlic: Almost any dish is better with garlic in it. Garlic has been used all over the world for thousands of years and no wonder – its health and therapeutic benefits are endless. I’ve read from somewhere that the original Olympic athletes in Ancient Greece were given garlic, which is possibly the earliest example of “performance enhancing” agents used in sports. So please, get yourself some garlic and never mind the smell of your breath 😉

 

There was quite a queue to my list with products like coconut oil, sweet potato, quinoa, beans and lentils etc. Did you have something on your mind that you would definitely add? 

I couldn’t be more excited about my weekend full of NO PLANS!! Uhh just what I needed. 

Happy Friday peeps!

♥♥♥, 

P

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    lollero
    October 23, 2015 at 11:48

    Onpa iloinen blogi! 🙂 aikalailla samoja tuotteita on meitsin listoilla. Hunajaa käytän aika vähän ja kreikkalaisen jugurtin sijaan nautiskelen alprosoijajugurtilla. Yksi kanssa mitä löytyy aina on teet, erilaiset. Viimeaikoina piparminttutee on ihan vienyt mennessään. Miten voi kuuma juoma lämmittää ja silti tuntua viileältä samaan aikaan!? Ihmeellistä…

    • Reply
      Petra Korpi
      October 23, 2015 at 13:10

      Lollero, hitsi muhun osui ja upposi tuo tee. Miten olinkin unohtanut sen!? RAKASTAN minttuteetä yli kaiken ja sitä tulee hörpittyä jos ei nyt litratolkulla niin ainakin monta kuppia päivässä. Se varmasti kuuluisi ainakin top20 listalleni 🙂

  • Reply
    Heidi
    October 24, 2015 at 00:25

    Superhyvä listaus!

    Mahtavaa, että oot alkanut bloggaamaan 😊 ihana lukea positiivista tekstiä ja hyvää sisältöä!

    Haleja😘
    Heksa

    • Reply
      Petra Korpi
      October 24, 2015 at 08:07

      Hih, kiitti ihana Heksa! Hauskaa viikonloppua naapuriin 😙 ps. Ne sun kadun villiviiniköynnökset on mahtavat!

    Leave a Reply