Wellness Yummy

Chia Mania

heartbeats_chiaseeds_3Apua, tuleeko kellään muulla otsikosta mieleen Yö-yhtyeen Tia-Maria biisi?

Jos olette tarpeeksi vanhoja tunnistaaksenne tuon kipaleen, niin nyt se soi sitten teidänkin päässä loppupäivän. LOL, sori tyypit!

Ja ööööö, mikäs se päivän aihe olikaan?

Ainiin, CHIA.

Pohdiskelin jälleen tänään sanaa superfood ja kuinka se saa jotkut ihmiset täysin varpailleen ja ärsyyntymään. En kannustaisi ottamaan asioita niin yksioikoisesti, kyseessä ei tarvitse ajatella olevan joku muodikas ja kallis juttu, vaan esimerkiksi omien metsiemme mustikat tai nokkospensaat. Ymmärrän kyllä hämmennyksen, sanaa “superfood” kun viljellään nykyään siellä ja täällä ja sen avulla pyritään myymään vaikka mitä höttöä.

Älä torppaa kuitenkaan ajatusta muutaman (ehkä sinulle oudon) superfoodin lisäämisestä ruokavalioosi, ethän?

Ensimmäisenä suosituksenani on ehdottomasti chia siemenet. Makua en ainakaan hyväksy syyksi skipata näiden siementen testaaminen, sillä chia ei maistu millekään. Siis ei yhtikäs millekään ja siksi sen parhaita kavereita onkin mausteet kuten esimerkiksi kaneli ja vanilja.

En ole aiemmin tehnyt kunnollista chia-postausta, mutta on nuo pienet taikasiemenet vilahdelleet ainakin näkkäriohjeessa, kurpitsaherkussa, aamupalapöydässä, DIY tuorepuurossa, kuukautisvinkeissä ja löytyy ne ansaitusti keittiön 15 vakkaria -listaltakin.

Chia kuuluu päivittäiseen ruokavaliooni ja jos en muuta ehdi (tai muista), niin hulautan niitä vesilasiini mielellään sitruunanmehun kera (<- tämä on muuten täydellinen sporttijuoma myös!).

Chia pudding, suomalaisittain chiahyytelö- tai geeli kuulostaa ja näyttääkin vähän epämääräiseltä, kaikelta muulta kuin herkulliselta tai ravinteikkaalta. Moni, meikä myös, tykkää syödä värejä ja se on hyvä; värit kertovat antioksidanteista (paitsi siellä irtokarkkihyllyllä) 😉 Tämä onkin varmasti syy monen chiavieroksunnalle – se kun ei varsinaisesti kilpaile sarjassa “kaunein ja värikkäin superfood”.

Voi pojat kun homma on kuitenkin ihan nurin kurin, sillä nuo pienet pirulaiset on t-ä-y-n-n-ä energiaa!

Petrakorpi_heartbeats_chiaseeds_3Sanotaan että atsteekit, mayat ja inkat käyttivät chiaa ruuan lisäksi myös valuuttana. He siis todella ymmärsivät sen energisoivan arvon. Sana “chia” tarkoittaa voimaa ja näillä pienenpienillä siemenillä sotilaat paransivatkin kestävyyttään ja sotakuntoaan. Nyt puhutaan siis ajasta alkaen 1200-luvulta.

Chia on täten kaikkea muuta kuin ohimenevä terveyshifistelijöiden muotivillitys, vai mitä sanotte? Ai ette vakuuttuneet vieläkään? No kuulkaas nää:

– chian on todistettu parantavan verenpainetta ja lisäävän terveellisen kolesterolin määrää laskien samalla huonoa kolesterolia

– annoksessa chiaa on vajaa viidennes päivittäisestä kalsiumtarpeesta. Luusto, kynnet, hiukset, hampaat jne tykkäävät ja näin auttanet myös ehkäisemään osteoporoosia

– chia on rikkain kasvikunnan lähde omega-3 rasvahapoille! Wow!

– chiassa on tylsästä väristään huolimatta paljon antioksidantteja ja vitamiineja (A, B1, B2, B3) sekä lisäksi mineraaleja kuten rautaa ja sinkkiä

– chia on niin sanottu complete protein sisältäen kaikki tärkeimmät aminohapot. Tämä tekee siitä yhden maailman parhaista aineksista ihmiskehon rakennukselle.

– chian ei tiedetä olevan allergisoiva ja oikein käytettynä se sopii ravinnoksi lähes kaikille. Siemenet ovat myös gluteenittomia ja niitä suositellaan myös raskaana oleville

– chian sanotaan auttavan painonhallinnassa, sillä sen kuitupitoisuuden sekä hyvän nesteenimeytymisominaisuuden ansiosta se pitää nälkää loitolla

Oma lempisyyni ahmia chiaa aina aamuisin tulee tässä: chian uskomaton kuitupitoisuus (28grammassa chiaa on 11g ravintokuitua) edesauttaa ruuansulatusjärjestelmän toimintaa ja chiahyytelö puhdistaa suolta tehokkaasti. Suoli toimii, eikä vessanpöntöllä tarvitse viettää turhaan ylimääräistä aikaa 😉

Noh, joko alatte vakuuttumaan?

Chiasta on tosi helppo tehdä aamupalaksi hyytelö, sitä voi lisätä smoothieisiin, jogurttiin, tuorepuuroon, salaattien sekaan ym. Hyytelössä kannattaa käyttää 1:10 suhdetta eli 1 hlön annos on jotakuinkin 2 rkl siemeniä liotettuna 2,5 dl nestettä. Nesteenä toimii hyvin melkein mikä vaan, itse käytän kasvimaitoa (useimmin kauraa, kookosta tai mantelia) ja puolet määrästä lorautan ihan vain vettä. Kuten jo sanottu, tykkää chia kaveerata monien mausteiden kanssa. Waddup kaneli my lover?! Puolen tunnin liotus riittää, mutta yön yli jääkaapissa se valmistuu kuin mikäkin taikatemppu aamuksi.

Huomenna luvassa yksi hauska mustakeltainen chia-ohje.

Palataan siis pian mutta sitä ennen kertokaahan; mitä menoa ja meininkiä ootte viikonlopuksi juonineet? Lepoa, töitä, joraamista vai kaikkea sekaisin?

Me aloitetaan viikonloppu #alphaomega tunnelmissa.

x,

P

 

 

You Might Also Like

10 Comments

  • Reply
    Heta
    February 26, 2016 at 21:37

    Varsinainen supersiemen tuo chia!
    Oletko kokeillut metti forsellin blogista chia-lingonberryporrigea?
    Mantelimaitoon liotettuja chiansiemeniä, sekaan banaania, jäisiä puolukoita ja hunajaa. Sauvasekoittimella tasaiseksi. Aika herkkua 🙂
    Kiitos kivasta blogista 😉

    • Reply
      Petra Korpi
      February 27, 2016 at 16:17

      Oioi kuulostaa hyvältä, kiitos vinkistä Heta – täytyy testata pian! Puolukoita tulee käytettyä usein ja tehtyä chiapuolukkavispipuuroa. Kunnon chia mania meneillään 🙂

  • Reply
    Lotta
    February 26, 2016 at 21:39

    Moi! Kiitos kivoista teksteistäsi ja chia-tiedoista 🙂 ite olin pitkään skeptinen “geelin” suhteen, mutta nykyään chia-kaakao-taateli-mousse on ihan paras jälkkäri (tai aamupala 😉 ! Viikonlopuksi luvassa toivottavasti viimeiset gradu-puristukset, sen jälkeen taas enemmän ruokakokkailuja ja joogaa <3 mukavaa viikonloppua

    • Reply
      Petra Korpi
      February 27, 2016 at 16:12

      Tsemppiä loppurutistukseen Lotta! Ihana kuulla että odottelet kokkailuja ja joogailuja – hyvät motivaattorit 🙂 ja hei joo, taatelia munkin pitää yhdistellä chian kanssa useammin. Mousse menee testiin siis pian!

  • Reply
    K
    February 27, 2016 at 11:33

    En muista kyseistä kappaletta (olen 22), mutta Yö-yhtyeen mainittuasi mieleen tuli heti “rakkaus on luuuuumivalkoinen”. Taitaa lauantai mennä hyräillessä 😀

    • Reply
      Petra Korpi
      February 27, 2016 at 16:20

      Hahaa tuttu sekin biisi! Kiitos vaan tartutuksesta 😉

  • Reply
    Maria
    March 9, 2016 at 14:07

    Hei! Tuli mieleen, kun tiedät niin paljon näistä siemenistä, että osaatko sanoa mitään siitä minkä ikäisille lapsille näitä voi antaa?

    • Reply
      Petra Korpi
      March 9, 2016 at 16:25

      Heippa Maria! No nyt kysyit hankalia. Tiedän että jotkut syöttävät jo ihan vauvaikäisille chiaa, mutta ainakin lapselle antaisin niitä jo ilomielin. Kannattaa halutessasi vielä tarkistaa asia jostain meikäläistä luotettavammalta taholta 😉

  • Reply
    alisa
    March 13, 2016 at 21:55

    Jos nää syö kokonaidena siemenenä imeytyyk niiden ainesosat vai meneekö hukkaan (wc-pyttyyn)? 🙂 ku eikai noita jaksa kaikkia pureskellakkaan.. Oiskohan rouhettuna parempi syödä?

    • Reply
      Petra Korpi
      March 14, 2016 at 09:42

      Hyvä pointtti Alisa! Chian olen ymmärtänyt olevan siksikin mahtava siemen, että saat sen hyödyt myös kokonaisina syötynä. tykkään syödä esimerkiksi pellavansiemeniä rouheen sijaan kokonaisina, koska se jeesaa tosiaan sen mahan toiminnan kanssa ja wc-pytyllä homma luistaa 😉

    Leave a Reply