Wellness Yummy

Chia Jamming & Spring Planning

Heartbeats_petrakorpi_chiajam_greekyoHeartbeats_chiajamming_2Heartbeats_petrakorpi_traveling_spring_bloomPienet ja pippuriset chia-siemenet pääsevät lautaselleni poikkeuksetta joka päivä. Yksi lempitavoistani käyttää niitä on tehdä chia-hilloa mistä tahansa marjoista. Vadelma on ehdoton lempparini, sopii chiaan kuin nenä päähän.

“Hillon” teko ottaa aikaa sen 4 sekuntia. No biggie!

Muussaa haarukalla marjoja ja siemeniä ja anna muhia hetki. Jos tekee makeaa mieli, niin lisää hunajaa tai vaahterasiirappia. N-A-M, tosi nannaa puuron päällä, jugurttia ja mysliä piristämässä ja vaikka minkälaisten pannukakkujen kanssa. Paahtoleivän päällä se vadelmaversio on ihan taivaallinen! Juustojen kanssa tämä menee myös kivasti, pitääkin muussailla seuraavaksi chian kanssa viikunoita. Mmmmm!

Tämä ihana kevätaurinko auttaa kesän odotuksessa kummasti, linnut herättivät meikäläiset tänään aamuvarhain mutta annoin sen anteeksi, sillä olin kuulevinani että lupailevat jo pian lämpöä. Myönnän että samalla löytyisi myös reissuintoa enemmän kuin riittämiin. Siskoni tuleva muutto New Yorkiin on paras uutinen vähään aikaan (miten niin oma lehmä ojassa ;). Lupaan paljon nyci-postauksia kun sinne polkuni vie…

Tämä viikonloppu on edelleen pyhitetty levolle. Vanhempieni luona Tampereella on luvassa pinaattivohveleita ja savulohta, jälkkäriksi mustikkapiirakkaa ja hoivaavia haleja.

Toivotaan että ensi viikko on hieman voimakkaampi ja saan teille vihdoin kuvattua kuulumisiani sporttihaasteeseeni liittyen 🙂 Kääks.

Rentoa viikonloppua kaikille pupusille!

Petra

 

Come and live with me and you’ll see that I eat chia every day. The benefits are amazing! One of my favorite ways is doing a quick and easy jam out of them. Raspberries are on top of my list at the moment, they just go so well together with those lil seeds!

You’ll need about 4 seconds to make the jam. EASY peasy!

Mash any berries you like with some chia. Add honey or maple syrup if you’re into sweet and let the jam sit for a second. So good on top of oatmeal, greek yogurt and granola and any type of pancakes. A toast with raspberry jam is to die for. The jam is also a perfect buddy with a cheese plate. I’m thinking about mashing chia with figs next.. a nice combo with the cheese or what?

Spring is finally in the air and I’m liking every moment of these sunny days. Summer here we come! Whilst summer in Finland is oh so beautiful, we’re also planning to do a few little trips here and there. Needless to say that I’m stocked for my sister’s move to New York. I promise you’ll be getting many many nyc posts when I just get my butt down there 🙂 Can’t wait!

This weekend is dedicated to rest and eating well at my parents home here in Tampere. Some spinach waffles with smoked salmon and blueberry pie and comforting hugs for dessert. 

Let’s hope next week I’ll have more p.o.w.e.r. Hoping to be able to finally film my fitness goal video to you guys. I’m late I know..

Wishing you a great weekend bunnies!

x, 

P

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    Tiinatuulia
    March 13, 2016 at 10:45

    Mikä ihana siipimuki! 🙂 Saakohan noita jostain vai täytyykö tyytyä hilloaamiaiseen tylsässä peruskulhossa?

    • Reply
      Petra Korpi
      March 13, 2016 at 15:29

      Eikös ookkin kaunis? Tsekkaa Design Sami Rinne. Sivuilta löydät jälleenmyyjätkin ja paaaaaljon ihania astioita 🙂

  • Reply
    Erica
    March 14, 2016 at 16:47

    Halusin vaan infota sinua, että nyt on lakujäätelöä tehty http://www.lily.fi/blogit/ericak/lakritsi-x-sitruuna-x-kookosjade TULI NANNAA! 🙂

    • Reply
      Petra Korpi
      March 14, 2016 at 16:53

      Ai herranjesta näyttää herkulliselta! Hyvää (ja ihanan simppeliä) reseptikehittelyä, täytyy testata asap 🙂

    Leave a Reply