Contact

Instagram

Yummy

Heartbeats

Favorite Heartbeats: I’m Alive

Howdy how! Moikkuli tyypit!

Elossa ollaan vaikka blogi muistuttaakin ruokapöydällämme olevaa kuihtunutta tulppaanikimppua.

Töitä on paiskittu sitten Thaikkulan visiitin niin maan perskeleesti, että kaikki vapaa-aika on vietetty melkeinpä sängyssä. Olen niitä, jotka eivät kykene toimimaan vähillä yöunilla. Zombie-efekti on taattu jo yhden huonosti nukutun yön jälkeen.

Mutta siis pahoittelut jälleen blogihiljaisuudesta!

AVAlle on kuvattu matskua niin Lapissa kuin täällä Helsingissäkin ja tässä hieman maistiaisia uudesta kanavailmeestämme. Kuvailtua on tullut muitakin työprokkiksia ja jestas on se vaan haastavaa hommaa olla kameran edessä. Siis ÄÄNESSÄ, ja yrittää vaikuttaa edes puoliksi täysjärkiseltä.

Kameran edessä hölöttämisestä tulikin mieleen eilinen TTK (Tanssii Tähtien Kanssa) -livelähetys, jossa Kiira tuomaroi ekaa kertaa. Aikamoinen duuni siinäkin olla livetelkussa sadoille tuhannille ihmisille. Hyvin se veti, vai mitä sanotte?

Meikä ei oikeasti oo ihan noin tiukka tuomari kuin kuva antaa ymmärtää, nautin nimittäin suuresti kaikkien tähtioppilaiden tanssahteluista. Kasmir oli oma lempparini ja peukkuja pidetään tietty pystyssä Eeville 🙂

Huomenna lisää kuvailua yhdessä Helsingin kivoimmista shoppailumestoista, jonka tunnen paljon paremmin kuin omat taskuni. Menoa voitte kurkkia Instastooreissa oman @petrakorpi tilin lisäksi myös tilillä @avasuomi.

Pus,

Petra

 

Yummy

That’s A Seaweed Wrap

Miksiköhän kaikki rullattava ruoka on niin hauskaa ja maukasta?

Tortillat! Vietnamrullat! Letut ja plätyt ja muut wrapit!

MmmMMMmMmmm!

Kai se on se käsillä tekeminen ja syöminen. Olo on aina kuin pikkuskidillä.

Eiks vaan?

Kerroin kesällä merilevän hyödyistä, enkä ole lakannut sen rouskuttamista talvenkaan aikana. Terveyskaupoista löytyy käteviä pikkupakkauksia, joita löytyy usein laukkujeni pohjalta. Ainut miinus on, että avatun paketin levälastut lössähtävät melko nopiaa eli kannattaa syödä ne ahmia parin päivän aikana.

Tiedättekö sen fiiliksen kun olet kotona, on kiire ja N-Ä-L-K-Ä! Tuntuu ettei jääkaapissa ole yhtikäs mitään, vaikka todellisuudessa sieltä löytyy kyllä syötävää. Sellainen kun iskee, niin useimmiten teen puuron, munakkaan tai kokoan jonkun hätäkulhon. Viime aikoina olen tajunnut kurkkia paremmin kuivakaapin sisälle ja löytänyt isot merileväarkit.

Hallelujah!

Vähän kuin löytäisi pussillisen sipsejä.

Kaikki eivät tätä ehkä allekirjoita (Jenna täällä reissussa mukanani ei ollut yhtä innoissaan merileväsipseistä poolilla), mutta kokeilkaa. Makunystyröitä kuuluukin vähän kouluttaa!

Leväarkeista tulee helposti mieleen vaan “työläs” sushimakien rullailu, mutta niitähän kannattaa hyödyntää mitä erilaisimmissa tilanteissa kuten tässä.

MERILEVÄRULLA JÄÄKAAPIN JÄMISTÄ

Ohjetta et tarvitse. Pinoa rullan päälle kaikkea vihreää ja muuta väriä, jota löydät. Tässä salaattia, avokadoa, kurkkua ja kimchiä. Rullaa minkälaiseksi rullaksi/köntiksi kuin lystäät.

Vaikkei tuo Bionan valmis-kimchi ei ole muuten lainkaan kimchille maistuvaa, on sen sisällysluettelo niin mainio, että sitä syö mielellään.

Lisää sekaan mitä lystäät ja mitä jääkaapistasi sillä hetkellä löytyy; porkkana, tonnikala, sipuli, punakaali, idut, seesaminsiemenet, wasabi, riisi, riisinuudelit jne menevät näihin tosi hyvin.

Siis rousk rousk rullia rouskuttamaan!

Bangkok-terkuin,

Petra

Yummy

Super Bowl Snack: Pop the Corn In Coconut Oil

Juttelin täältä Thaikuista Kiiran kanssa Nycin kuulumisia ja siellä on kuulemma valloillaan melkoinen super bowl -huuma.

Tuo Jenkkien kansallisylpeyttä nauttiva tapahtuma on kieltämättä aika iso juttu koko maassa. Ja toki muuallakin maapallolla.

Jos olisin kotona, pätisin Markulle mukamas ihan pro-seuraajana kuinka Atlanta Falcons on dominoinut NFL:n hyökkäystilastoja koko kauden kun taas New England Falcons on ollut koko sarjan paras puolustustilastojen valossa. Menisiköhän läpi?

Ehkä jos leikkisin vielä astetta parempaa vaimoketta ja taikoisen pientä asiaan kuuluvaa snäkkiä.

Eli.

POPCORNIA tietty.

– DIY HEARTBEATS POPCORN –

♡ 1 dl luomu-maissinjyviä (itse käytin Urtekramin jyviä)
♡ 2-3 rkl luomu-kookosöljyä
♡ suolaa ja makusi mukaan muita mausteita *

Laita isoon (vähintään 3 litran kattilaan) kookosöljy ja kuumenna kunnes öljy on nestemäistä. Lisää maissinjyvät ja laita kattilankansi heti kiinni. Ravistele kattilaa melkein koko ajan. Jos lietesi oli kuuma, valmistuvat popparit ihan hetkessä. Popcornit ovat valmiit kun poksunta vähenee tai loppuu, älä anna niiden palaa pohjaan.

Fiilis on tässä vaiheessa kuin taikatempun nähneellä pikkulapsella.

Takaan että kookosöljy vie herkun ihan eri levelille.

Kun popcornit ovat valmiita, suolaa ne lämpöisinä. Himalajan suola on yksi laadukas ja tähän sopiva suola.

* Voit maustaa popparisi suolan lisäksi vaikka jos millä. Oma lempparini on suola-kaneli. Kaikki yrtit ovat tosi maukkaita, kokeile vaikka timjamia. Matcha-jauhe on hauska lisä ja vaikka onkin makeahko niin lisää vaan ensin suola niin matchan makukin pääsee paremmin esille. Oluthiivahiutaleet sopivat juuston korvikkeeksi ja ovat täynnä hivenaineita. Sulatettu tumma suklaa nostaa popparit luksuslevelille ja on mainio snäkki vaikka vieraille. Myös chili ja loraus limen mehua ovat oiva pari, jossa chilijauheen sijaan voit käyttää halutessasi myös srirachaa. Överimakeat popparit eivät ole lemppareitani, mutta en kyllä sano ei vaahterasiirappilorauksella maustetuille herkkupoppareille.

Kun teet kerran itse pannulla popcornit, ei mikroversioita tee enää lainkaan mieli.

Hauskaa super bowl iltaa/yötä ja vaikket vaarantaisikaan yöuniasi jenkkifutaajien vuoksi, niin popparit sopivat vaikka minkälaisiin tilanteisiin kotisohvalla vietetyistä leffailloista aina lastenjuhlien herkkuihin.

Kuoharinin kaveriksi menevät paremmin kuin hyvin.

Ja tietty täällä lämpöisessä biitsinaksuiksi. Suola tekee nimittäin oikeasti tässä hikivirrassa ihan hyvää!

x,

Petra